调酒师——收入可观、发展好、前景优越!

时间:2022-04-09 16:05   来源:未知   点击:

文章摘要:作为“小众职业”的调酒师行业是否真的有发展前途?经常会有一些对这个行业不怎么了解的同学这么问。话不多说,今天长沙新东方小编就和大家说说调酒师究竟是怎样的一个职业

作为“小众职业”的调酒师行业是否真的有发展前途?经常会有一些对这个行业不怎么了解的同学这么问。话不多说,今天长沙新东方小编就和大家说说调酒师究竟是怎样的一个职业,相信大家看完就明白了!

关于调酒师发展前景:

调酒行业在中国起步较晚,但随着酒行业的日益红火,调酒师渐渐成为了一门新型的职业,调酒师也将成为各大酒吧抢手的人才。

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据数据显示,我国调酒行业人才缺口达数10万。根据目前发展情况来看,调酒业将成为中国未来吃香行业之一。

随着酒吧行业的日益红火,调酒师渐渐成为了一门新型的职业,调酒师也将成为各大酒吧抢手的人才。据有关资料显示,北京、上海、深圳、广州等大城市,每年都缺5000名左右的调酒师。目前全国共有各类调酒师约2万人,远远满足不了酒吧行业的人才需求,花式调酒师更是少之又少。

调酒师

调酒师不仅是一种职业的选择,还是一种时尚的追求。目前也有一些高级白领或高校的大学生加入这个行业,他们不一定是想做调酒师,更多只是想学会调酒,给生活增添更多的情趣,在社会交往时增添一份有品位的话题。

调酒师是一种综合多种职能的职业,它拥有魔幻杂技般的调酒技巧、开朗的性格和热情的待客之道,必须具备较高的综合素质,未来就业方向可以向管理层发展,因为他们有着丰厚的酒水常识,高超的技术,灵活的全场驾御能力,组织协调力和沟通能力等。

他们每天与优质人士的接触,使调酒师的视野开阔、思维敏捷,很多难得的机遇随时会出现在你的工作生活中。目前工作在北京,上海一流酒吧的顶尖调酒师,开车上下班、旅游度假已不足为奇,发展前景很不错。

调酒师

关于调酒师就业方向,想必是很多同学都想了解的:

调酒师是一个职业寿命很长且具有发展潜力的职业,将来可走向管理层,从事高级管理,酒水营销、洋酒企业、独立开店等,全国酒吧娱乐业80%以上的管理层来自调酒师。

除此之外,调酒师也可以凭借自己的技能和常识,从事多种多样的职业,例如:

1、专业调酒师

调酒师可以说是鉴定一家酒馆出品的必要点了,是一家店的门面。而调酒师的工作内容,就是根据客人的要求口味,从众多酒品中迅速调制一杯他们想要的产品。

2、酿酒师

酿酒师的工作内容,选用酿酒原料和辅料;选择和使用酿酒设备;制备和选择糖化发酵剂;设计和应用糖化、发酵、蒸馏、贮存、灌装工艺;监控各工艺参数;开发酿酒新原料、新工艺及酒类新产品。

3、品酒师

品酒师一般是为老板进货把关,接受过专业培训、通过专业考核认证者可以轻松主持品酒会、进行葡萄酒常识培训授课、星级酒店和葡萄酒销售企业的经营管理工作等。靠品酒确定酒的质量,引导酿酒技术改进等工作。

4、承接商演

像现在很多车展、房产开业、酒店开业、企业开业等等,这一些活动都需要大量的人员去现场表演花式调酒、制作提供酒水。

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除此之外,在达到一定水平和年龄之后,你可以转做酒吧管理和运营,这个岗位的是按年薪来计算的,十分可观,可这类专业人才也很是稀缺。如果你是个富有挑战心的人,你也可以选择做酒水供应,这个岗位需要熟知各类酒品和价格,且善于与人打交道,回报也是颇为丰厚的。还可以做新产品研发师,新品顾问等,像RIO等适合年轻人的酒品牌,就需要不断的创新,所以对研发人才的需求非常旺盛。

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关于调酒师就业薪资:

高级酒店内置的行政酒廊、酒吧等都是高消费场所,必然调酒师的薪资也不会低。根据毕业生薪资水平调研,初级调酒师薪资即可达5.5~6K,工作2~3年月薪在8K及以上已稀松平常,且有一定的提成和小费可拿,综合收入过万。

再加上中国酒吧业整处于起步阶段,缺口较大、技术型、管理型人才少,发展前景广阔。随着酒吧数量的大大增加,调酒师的人才需求量和薪酬也在水涨船高。其中花式调酒师的工资常常是普通调酒师的3到4倍。

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