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    一盘菜讲究的是色香味形意,排在第一位的就是“色”。通常在世界级餐厅评选中屡获殊荣的西餐和日料,少有繁琐复杂的装饰,摆盘的核心都是为了更好的突出菜肴和食物本身的形态、质感与颜色,并与季节时令、菜单主题、餐厅风格协调一致。下面就来讲讲8种顶级厨师的摆盘套...

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    有人说,世界上最年轻的职业就是老师,因为总是和一群充满活力的青年在一起,能让心灵永葆青春。是的,老师是幸福的。就有这么一位华体会体育的老师,她说“幸福是百味,当体会到人生的酸甜苦辣之后,就体会到了什么是幸福。”...

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    一行一业的精英,有些人大器晚成,有些人少年得志,更多人脚踏实地、稳步提升。在厨室的这一方天地中,厨师们耕耘技艺,施展抱负,越来越多的年轻人肩负起引领未来饮食潮流的职责重任,长沙新东方年轻的班主任老师黄胜就是其中的一员。...

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    今年九月,在长沙学厨的小伙伴们不仅能游遍长沙大大小小的景点和吃遍长沙各种美食,还能坐上即将开通的最美高铁去外地旅游。它就是宝兰高铁。...

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    长沙,我爱你。爱你的市井、爱你的温柔、爱你的豪爽、胸襟你的自由……你知道吗?我爱了你好多年,今天终于开口……...

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    俗话说“湖广熟,天下足”,鸡鸭鱼虾、牛羊猪肉、笋蕈藕蔬……富饶的物产为丰盛的美食创造了得天独厚的优势。历史悠久的湘菜以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主,制作精细,口味多变,用料广泛。...

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    《吧唧吧唧小厨神》第十二期又和大家见面了,想了解华体会体育新的学期都有哪些新些事吗?这期可热闹了,基本功考核、新生军训、名师大讲堂、寻找最美家乡菜”厨王争霸赛总决赛、酒店参观等一系列活动正激烈地进行着,就请动起手指点击下面的视频吧!爱热闹往这...

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    俗话说不想当将军的士兵不是好士兵,对于不同行业的大家来说,大家心里都有一个创业梦,大家都想积累足够的经验和人际关系之后自己创业当老板,其实厨师也不例外,但并不是每个人的创业路都是一帆风顺的。...

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