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    烹制菜肴时不管材料有多么优质,调料有多么丰富,香气有多么四溢,口味有多么醇正,火候是最为重要,它是关系到菜肴色,香,味,形成败的关键,只有烹调火候准确才能烹制出鲜嫩、脆爽、可口的美味。那厨师如何才能将烹调菜肴中火候技术掌握得恰到好处呢?...

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    长沙新东方的大师告诉你如何调味才够味! 第一,你得注意调味的顺序。正确的应为:砂糖、盐、醋、酱油、味精。因为砂糖的分子比盐大,依分子大小的先后加入,才不会造成渗透,最后再加入酱油和味精,味道才不会流失。...

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    有时候,你会感觉烘焙是一项吓人的活动。因为你要准确地测量酵母、糖霜以及奶油等各项配料,而且当中不能出现任何差错。当你发现制作出来的烘焙产品不如你所愿,这时,你便感到有点压力。今天,长沙新东方就来与大家分享一下烘焙常识。...

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    长沙是一座学问名城。历经三千年城名、城址不变,素有“屈贾之乡”,“楚汉名城”、“潇湘洙泗”之称,为国务院首批公布的历史学问名城之一。不仅旅游学问丰富,美食学问也很浓郁。先盘点一下长沙都有哪些好吃的美食吧!...

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    最近一部叫做《人民的名义》的电视剧火了,40多位老戏骨的倾情演绎真实再现了检察机关反腐的惊险场面,在对贪污腐败分子深恶痛绝的同时,更多的观众却对代表着人民与正义的主人公侯亮平竖起了大拇指,他不仅智商爆表,更是全心全力为大家驱除腐败,帮助大家塑造充满公平...

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    煎鱼的时候,很多朋友会遇到粘锅的现象,而烧鱼的时候,鱼很容易碎,出锅后早已不成形。怎么样煎鱼才能保证鱼不碎呢?其实很简单,只要做到以下三点,绝对保证你煎出的鱼完好无损,既好吃,又好看,请让长沙新东方的老师为你支招。...

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    民以食为天,每天的饮食对大家健康影响不言而喻,需要合理的搭配才行。如果吃对了食物就能够起到养生保健的功效和作用。在这里,华体会体育的老师要为大家先容的就是吃什么对身体健康会有帮助,千万别错过了。...

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    长沙口味虾其实就是大家俗称的麻辣小龙虾,是长沙特色小吃,其实在家里也可以做出像店里一样好吃的口味虾!美味、干净、划算!今天就由长沙新东方的老师给大家先容一下,如何做出真正正宗的口味虾。...

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