春笋炒腊肉:春天的美味盛宴

时间:2024-03-28 08:51   来源:未知   点击:

文章摘要:春天,是大自然的醒来之际,万物复苏,生机勃勃。在这样一个充满生命力的季节,大家的餐桌也不能例外......

春天,是大自然的醒来之际,万物复苏,生机勃勃。在这样一个充满生命力的季节,大家的餐桌也不能例外,应当充满春天的味道。今天小编就教你怎么做这道菜,快跟我学一下吧!

所需材料:

春笋:500克

腊肉:200克

新鲜辣椒:适量

干辣椒:适量

姜:适量

葱:适量

蒜:适量

盐:适量

制作步骤:

1.春笋去皮,切成薄片。腊肉切成薄片,辣椒、姜、葱、蒜切好备用。

2.将切好的春笋放入开水锅中焯水一分钟,然后捞出放入冷水中浸泡十分钟,以去除春笋的涩味,再沥干水分备用。

3.锅中不放油,直接放入腊肉片中小火煸炒,直到腊肉出油、打卷,香味四溢,然后盛出备用。

4.锅中留底油,放入干辣椒、姜、葱、蒜和新鲜辣椒,小火炒香,再放入春笋翻炒,让春笋充分吸取香料的味道。

5.加入适量的盐,翻炒均匀,使春笋保持其鲜嫩的口感。然后倒入炒好的腊肉,快速混合翻炒,让春笋和腊肉的味道相互渗透。

6.当春笋和腊肉完美融合,颜色诱人时,即可盛出装盘。一道色香味俱佳的春笋炒腊肉就做好了,如果你还想学习更多的烹饪常识,赶紧到官网私信咨询我吧~

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