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    酸豆角炒牛肉 一、酸豆角炒牛肉的用料 1、主料:牛里脊肉250g、酸豆角250g 2、辅料:红椒1/2个 3、调料:花生油30g、食盐3个、姜2片、蒜3瓣、生抽5g、淀粉5g、白糖5g 二、酸豆角炒牛肉的做法 1、酸豆角提前用清水浸泡20分钟,然后用水多冲洗两遍,攥干水分后切丁,红彩...

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    家常毛血旺 一、家常毛血旺的用料 1、主料:鸭血150g、牛肚200g、黄喉200g 2、辅料:火腿半个、黄豆芽300g 3、调料:色拉油适量。食盐1/4茶匙、葱适量、姜少许、花椒1茶匙、干辣椒10个、火锅底料1块、郫县豆瓣酱2汤匙、黄酒1汤匙、小葱适量、水适量 二、家常毛血旺的做...

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    香辣肉丝 一、香辣肉丝的用料 1、主料:香辣肉丝300g、猪肉300g 2、调料:食盐1茶匙、干辣椒15g、料酒1/2汤匙、生粉1/3汤匙、植物油2.5汤匙 二、香辣肉丝的做法 1、香菜去叶留香菜梗、切小段,瘦肉切丝,干辣椒切丝 2、肉丝加适量料酒、生粉和1/2茶匙盐 3、用手抓匀,锅...

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    酸汤金菇肥牛 一、酸汤金菇肥牛的用料 1、主料:金针菇250g、肥牛250g 2、调料:红尖椒1个、食盐1勺、鸡精1/3勺、姜15g、蒜15g、植物油50g、水适量、红酸汤100g 二、酸汤金菇肥牛的做法 1、生姜大蒜切末,红酸汤倒入小碗中备用 2、金针菇去蒂洗净 3、青红尖椒切小圈 4、...

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    香辣腊猪脸 一、香辣腊猪脸的用料 1、主料:腊猪头肉300g 2、调料:干辣椒100g、葱1颗、姜3片、蒜3瓣、花椒10粒、料酒2勺、植物油适量 二、香辣腊猪脸的做法 1、将干辣椒切成小段,姜蒜切好备用 2、腊猪脸提前煮熟后切片备用 3、热油爆香花椒后滤出,下入姜蒜炒香后下干...

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    彩椒花蛤 一、彩椒花蛤的用料 1、主料:花蛤蜊250g 2、调料:食盐5g、姜1块、蒜3瓣、红尖椒3个、植物油1勺、朝天椒3个 二、彩椒花蛤的做法 1、放适量的盐,静放半日,让花蛤蜊吐干净泥沙,准备的调料:红尖椒、朝天椒、大蒜、生姜 2、将各种调味料切好备用,锅中热植物...

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    炝拌藕片 一、炝拌藕片的用料 1、主料:藕300g 2、调料:食盐适量、鸡精少许、葱1根、蒜5瓣、生抽1大匙、辣椒粉1小匙、碎辣椒1小匙、陈醋1大匙、白糖1小匙、芝麻油1/2小匙、植物油2大匙、白芝麻少许 二、炝拌藕片的做法 1、准备好原料,将大蒜去皮切碎成末,葱洗净切碎...

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    青椒炒草菇 一、青椒炒草菇的用料 1、主料:草菇200g、柿子椒1个、红椒1个 2、调料:食盐3g、橄榄油2汤匙、浓汤宝1汤匙 二、青椒炒草菇的做法 1、草菇洗净后,切成块,青红椒切滚刀块备用 2、切好的草菇稍稍焯一下水捞出控干水份 3、锅里放入橄榄油,烧热后把焯过水的草...

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