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椰蓉球的做法 长沙新东方厨师学院学生作品
来源:华体会体育      时间:2012-07-22 08:50     点击:
椰蓉球  

长沙新东方厨师学校(长沙新东方烹饪学院)-学生作品
专业:一年制西点全能专业
主料:面粉 240克,椰蓉   
配料:食用油、糖、小苏打、泡打粉、鸡蛋。
做法:
1、食用油与白糖一起,用打蛋器搅打均匀;   
2、加入三只蛋黄一起,搅打均匀备用;  
3、面粉过筛后,放入盆中,同时加入苏打粉和泡打粉;
4、橡皮铲上下翻拌,和成面团备用;   
5、用手取适量面团,搓成小球,蘸上芝麻或者不沾,随意;  
6、烤盘放入油纸,将所有的面团搓好小球放入里面,烤箱175度,预热;  
7、20分钟烘烤完成;  
8、取出晾凉,即可食用;

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