理论498课时
烹调工艺，烹饪原料学，餐饮管理，营养与卫生，中、西点基础常识，烹饪工艺美学，烹饪概论，职素课...
实训2022课时
基本功训练，教师示范课，学员实训课，阶段考核 ，毕业会考，机动课时
马上报名
在线咨询详情 +
了解更多 >
本专业合格毕业生推荐到大型宾馆，酒店等餐饮企业就业。学校打造五重就业保障，四项就业引导两大创、就业体系为学生和用人企业搭建“双赢”平台，为学生成功就业提供有力保障。
查看更多场景 >
培养职业化高素质人群
张运珠
中式烹调高级技师，湘菜大师
1994年-1996年 华天大酒店任职
1997年-2001年 南航福利来国际大酒店任凉菜、拼盘、雕刻主管；
2002年-2007年 火宫殿任厨师长一职
2007年-2009年 好食上任总监助理一职
2009年至今 就职华体会体育
2015年 荣获“长沙市技术能手”称号；
2016年 被聘为湖南省“十行状元，百优工匠”竞赛评委；
2017年9月 被评为长沙市职业能力建设专家库专家；
2018年 被餐饮行业协会授予湘菜大师称号
...
在线与名师对话 >
了解更多环境 >
欣赏更多作品 >
微信公众号 官方QQ
新浪微博 QQ空间
湘公网安备 43012102000555号
入学
合格学员
亲临优秀企业
阶段性考核，酒店厨房
微信公众号 官方QQ
