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    凉菜,在饮食行业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术型强的菜肴,食用时都是凉的,称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别。他的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻、色泽艳丽,造型整齐美观,拼摆和谐...

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    现在,人们普遍抱怨年味越来越淡,其实想要有年味,里面大有知识。关键还是要团圆,够传统,一家人坐在一起热热闹闹地吃一顿传统的年夜饭,马上就有了浓浓的年味。湖南的同志们注意啦,在湖南,年夜饭上怎么能少的了湘菜呢?...

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    吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜,丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛宴,也是享受那份快乐的气氛。桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅,一是鱼。火...

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    今天,不妨跟着长沙新东方的大师们一起学学如何制作年夜饭,今天推荐的菜品是心有灵犀,也就是麻辣肚丝,特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,补虚养生,健脾开胃,促进肠蠕动,促进吸取,增强体质。...

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    春节,全家老小从四面八方赶赴家里一家团聚,除夕这天,餐桌上的食物必须美味又健康。今天,又到了华体会体育大师推荐年夜饭的时间了,今天推荐的这道菜品是蒸蒸日上,寓意来年的事业能够蒸蒸日上。其实是蒜蓉粉丝蒸扇贝,扇贝的营养十分丰富,是高蛋白低脂的贝...

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    热热闹闹的春节即将要到来,而春节最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。在鞭炮声中,全家人围坐在一起,共同辞旧迎新。那么,如何把年夜饭吃得精致、吃得健康,就有讲究了。今天,长沙新东方老师继续为大家推荐年夜饭菜品,接招吧! 鸿运当头,取名寓意一个好...

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    新年的餐桌上,年夜饭必不可少的一道菜当然属海鲜了。之前,长沙新东方的老师已经推荐了一道双味基围虾,今天,年夜饭推荐继续,这道菜取名遍地黄金。其实是口味肉蟹,肉蟹以肉为美,优质肉蟹的蟹肉丰满,爽滑鲜甜,有一股清香的感觉,具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神...

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    一桌年夜饭,荤素搭配,营养搭配,都是非常讲究的。老人、小孩适合吃什么,怎么吃才健康?烹饪的人都需要考虑,这样才能吃得营养,吃得美味,吃得健康。...

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