湖南传统名菜：红烧鳝片的做法 湖南是鳝鱼的主要产区之一。全省境内江河、湖泊、池塘、沟港、稻田等水域均有出产，尤以洞庭湖区的产量为高。鳝鱼肉质细嫩，刺少肉厚，营养丰富，每年五六月鳝鱼最为肥壮，以红烧法烹之，鳝片鲜嫩清润，醇香柔软，是湖南地区传统名菜。 湖...

湖南特色菜剁椒鱼头的做法 制作湖南特色菜剁椒鱼头的材料： 胖头鱼头1个（2斤）、 制作湖南特色菜剁椒鱼头的辅料： 湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克 湖南特色菜剁椒鱼头的制作方法： 1.将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。...

豆豉扣肉的做法 制作豆豉扣肉的主材料： 猪肋条肉（五花肉）750克 制作豆豉扣肉的辅料： 酱油25克，盐2克，豆豉50克，花生油60克 豆豉扣肉的制作方法： 1、用烧红的烙铁烙尽五花肉皮上的余毛后，将肉放在冷水中刮洗干净； 2、锅内加清水，放入五花肉煮至八成熟捞出，用...

冬笋炒腊肉的做法 汇聚天下名菜，培养厨师精英！ 华体会体育我国烹饪教育第一品牌， 中国湘菜培训中心 ，继承和不断发展中华饮食学问，以服务经济发展、满足社会需求为导向，累计为社会培养和输送了四十多万优秀的烹饪专业人才。 制作冬笋炒腊肉的材料： 冬笋1...

重庆市特色菜毛血旺的做法 毛血旺是川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。 汇聚天下名菜，培养厨师精英！长沙新...

血腥玛丽的做法 血腥玛丽 这种鸡尾酒由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。今天华体会体育 时尚调酒师班 大师为您揭秘血腥玛丽的配方，教您 怎么调血腥玛丽 。 汇聚天下名菜，培养厨师精英 ！是长沙新东方烹...

粉果的做法： 粉果 是广州传统名糕点。其皮与形状较虾饺略大而不一定是半月形，馅却有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等，放风味与虾饺不同；与虾饺另一异点是，粉果可以隔水蒸，也可以用油半煎炸，为煎粉果。今天华体会体育 中式面点班 烹饪大师特为大家讲述 ...

烤乳猪的做法 华体会体育 粤菜研修班 烹饪大师教您烹调美味的烤乳猪，华体会体育 汇聚天下名菜，培养厨师精英 ！期待你的加入。 制作烤乳猪的主料： 小乳猪一只（3000克） 制作烤乳猪的调料： 精盐200克，白糖100克，八角粉5克，五香粉10克，南乳25克，...