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    香芋扣肉的做法 香芋扣肉的独特口感: 色泽铁红、肉质烂而不糜、荔芋松粉、肉富芋味、芋有肉香、风味别致。 制作香芋扣肉的主料: 猪肋条肉(五花肉)600克,芋头400克 制作香芋扣肉的辅料: 萝卜100克,小麦面粉10克 制作香芋扣肉的调料: 味精2克,茴香籽[小茴香籽]4克,...

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    湖南传统名菜:红烧鳝片的做法 湖南是鳝鱼的主要产区之一。全省境内江河、湖泊、池塘、沟港、稻田等水域均有出产,尤以洞庭湖区的产量为高。鳝鱼肉质细嫩,刺少肉厚,营养丰富,每年五六月鳝鱼最为肥壮,以红烧法烹之,鳝片鲜嫩清润,醇香柔软,是湖南地区传统名菜。 湖...

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    湖南特色菜剁椒鱼头的做法 制作湖南特色菜剁椒鱼头的材料: 胖头鱼头1个(2斤)、 制作湖南特色菜剁椒鱼头的辅料: 湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克 湖南特色菜剁椒鱼头的制作方法: 1.将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二。...

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    豆豉扣肉的做法 制作豆豉扣肉的主材料: 猪肋条肉(五花肉)750克 制作豆豉扣肉的辅料: 酱油25克,盐2克,豆豉50克,花生油60克 豆豉扣肉的制作方法: 1、用烧红的烙铁烙尽五花肉皮上的余毛后,将肉放在冷水中刮洗干净; 2、锅内加清水,放入五花肉煮至八成熟捞出,用...

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    冬笋炒腊肉的做法 汇聚天下名菜,培养厨师精英! 华体会体育我国烹饪教育第一品牌, 中国湘菜培训中心 ,继承和不断发展中华饮食学问,以服务经济发展、满足社会需求为导向,累计为社会培养和输送了四十多万优秀的烹饪专业人才。 制作冬笋炒腊肉的材料: 冬笋1...

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    重庆市特色菜毛血旺的做法 毛血旺是川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料,毛血旺烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜,这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺,毛血旺的名气已引领川菜大军,席卷了大江南北。 汇聚天下名菜,培养厨师精英!长沙新...

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    血腥玛丽的做法 血腥玛丽 这种鸡尾酒由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成,鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血,故而以此命名。今天华体会体育 时尚调酒师班 大师为您揭秘血腥玛丽的配方,教您 怎么调血腥玛丽 。 汇聚天下名菜,培养厨师精英 !是长沙新东方烹...

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    粉果的做法: 粉果 是广州传统名糕点。其皮与形状较虾饺略大而不一定是半月形,馅却有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等,放风味与虾饺不同;与虾饺另一异点是,粉果可以隔水蒸,也可以用油半煎炸,为煎粉果。今天华体会体育 中式面点班 烹饪大师特为大家讲述 ...

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