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    如意双菇的做法 如意双菇制作原料: 豆芽,金针菇、蟹味菇,盐、糖、生抽/一品鲜、醋、香油、蒜末 如意双菇制作过程: 1、准备好食材,豆芽放在盆中浸泡10分钟,中途换水12次;豆苗去根洗净; 2、金针菇、蟹味菇去根洗净锅中放入适量冷水,水开后,金针菇和蟹味菇入锅焯...

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    男人的养肝菜海参烧猪肝怎么做 制作海参烧猪肝原料: 泡发好的海参1个 猪肝100克 猪血60克 葱花5克 蒜末5克 姜末3克 姜2片 木耳3朵 栗子4个 青红辣椒各1个 制作海参烧猪肝调料: 辣豆豉2茶匙(10克) 料酒1茶匙(5ml) 柠檬汁8ml(或白醋) 生抽2茶匙(10ml) 盐1/2茶匙...

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    蛋皮鲈鱼卷原料: 鲜鲈鱼1条(1斤左右) 鸡蛋2只 海苔1张 葱1小段 姜1小块 蛋皮鲈鱼卷配料: 盐1/4茶匙(约1克) 料酒1茶匙(5ml) 干淀粉1.5茶匙(约8克) 蛋皮鲈鱼卷的做法: 1) 鲜鲈鱼去掉鱼鳞,内脏,腮后,用刀顺着鱼骨片下前后两片完整的鱼肉。将片好的鱼肉鱼皮朝下...

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    富贵鸡 富贵鸡的做法 菜系及功效: 湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 工艺:泥包烤 富贵鸡的制作材料: 主料:鸡1200克 辅料:荷叶30克,猪里脊肉150克,香菇(鲜)30克,竹笋110克 调料:芡粉5克,大葱50克,植物油75克,姜5克,酱油20克,料酒25克,盐2克,味精5克,...

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    焦盐肘子 主料: 猪肘1个 辅料: 鸡蛋2个\淀粉50克\小麦面粉(100克 调料: 食盐适量\香油少许\小葱适量\花椒粉适量 焦盐肘子的做法 1.将猪肘用烙铁烙尽肘皮上的余毛,放清水中浸泡10分钟后,刮洗干净,锅内放适量清水,将肘子煮至四成熟时移入卤锅内用中火煮至八成烂时...

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    毛家红烧肉的做法 毛家红烧肉的名气: 毛主席钟情红烧肉世人共知,故红烧肉又名毛氏红烧肉,是主席宴上的八大名菜之一,也是湘菜系列独树一帜的主打产品,流传至今,一直深受世人喜爱。 在当时的年代乃至70年代有红烧肉吃是上等菜,主席认为,红烧肉可以大量补充能量,...

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    湖南传统名菜:腊味合蒸的做法 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为腊味合蒸,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的...

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    北京小吃驴打滚的做法 驴打滚是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。驴打滚的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的驴打滚外层粘满豆面,...

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