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    醋淋鱼 需要的食材: 主料:小黄花鱼1条。 配料:鸡蛋。 调料:适量食盐、酱油、葱、姜、蒜、干辣椒、小麦面粉、香菜、胡椒粉、白醋、白酒、乌醋、白糖。 醋淋鱼的做法: 1.将小黄鱼洗净,沥干水分; 2.用1/2大匙盐、1小匙胡椒粉、2大匙白醋、2大匙酒调成汁; 3.将小黄...

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    京酱肉丝薄饼卷 需要的食材: 主料:猪里脊肉。 配料:鸡蛋、胡萝卜、莴笋。 调料:适量食用油、酱油、香油、淀粉、番茄酱、甜面酱、小葱、白糖、白酒。 京酱肉丝薄饼卷的做法: 1.制作调味料,先用半小勺酱油和1小勺淀粉制成一号调味料; 2.用2小勺甜面酱、1小勺番茄酱...

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    吮指水煮虾 需要的食材: 主料:鲜虾。 配料:黄豆芽。 调料:葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣辣酱、黄酒、白糖、高汤。 吮指水煮虾的做法: 1.鲜虾剪去虾枪、虾须,挑去沙包和虾线,冲洗干净备用; 2.黄豆芽洗净去豆皮,沥水备用; 3.姜蒜剁末,葱切葱花,葱白和葱叶分...

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    干锅千层豆腐 需要的食材: 主料:豆腐。 配料:洋葱、五花肉、香菇、青椒、红椒。 调料:适量的食用油、食盐、姜、蒜、酱油、蚝油、料酒。 干锅千层豆腐的做法: 1、香菇洗净切成薄片,青红椒洗净切成细丝,洋葱切块; 2、豆腐切块,肉切丝; 3、将千叶豆腐放入锅中煎...

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    佛手津白 需要的食材: 主料:猪肉馅、大白菜、胡萝卜、榨菜。 配料:西兰花。 调料:适量酱油、姜、料酒、蚝油、淀粉、胡椒粉、鸡蛋清。 佛手津白的做法: 1.胡萝卜、榨菜,姜分别处理干净、切碎,肉沫剁成肉糜; 2.将上述食材装进大碗里,加少许清水,顺着一个方向搅...

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    叉烧鸡翅 需要的食材: 主料:鸡翅。 调料:叉烧酱、蜂蜜。 叉烧鸡翅的做法: 1.鸡翅中洗净,沥去水分; 2.用叉子在每一个鸡翅表面多叉几个洞眼,或者可以直接用刀划几刀,方便腌制入味; 3.将叉烧酱均匀地涂抹在鸡翅上,让每个鸡翅都沾上酱汁; 4.涂抹均匀的鸡翅放入碗...

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    八宝鱿鱼 需要的食材: 主料:糯米、鱿鱼。 配料:青豆、胡萝卜、水发木耳、虾仁、猪肉、鲜玉米、鸡蛋。 调料:适量的色拉油、食盐、鸡精、料酒、白糖。 八宝鱿鱼的做法: 1.将鱿鱼去头扒皮去内脏,清洗干净,洒上点料酒去腥,备用; 2.糯米用温水泡开后沥干水分; 3.将...

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    水晶肉皮冻 需要的食材: 主料:猪皮。 配料:黄豆、胡萝卜、豆腐干。 调料:适量的食盐、酱油、姜、八角、干辣椒、料酒、大葱。 水晶肉皮冻的做法: 1.准备好所需食材,黄豆和青豆提前用水泡八个小时左右; 2.猪皮刮毛,洗净用水焯一下,开了撇沫; 3.捞出来趁热把多余...

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