【家常菜】肉末酱烧茄子 一：制作肉末酱烧茄子的原料 1、主料：紫茄子2根 2、辅料：猪肉100克 3、调料：葱1棵 姜1块 蒜1头 黄豆酱油5克 黄酱20克 黄酒5克 白糖5克 植物油适量 二：肉末酱烧茄子的做法 1、准备好所用食材；茄子洗净切条 2、肉剁成泥，葱姜切末；油锅坐热...

剁辣椒的做法 一：剁辣椒制作的原料 1、主料：红尖椒1小盆 2、辅料：食盐适量 白酒数滴 二：剁辣椒的做法 1、辣椒洗干净，沥干水分 2、辣椒切去蒂部，先竖切成条，再切成粒 3、切好的辣椒放在一个无油无水的容器中，按照一斤辣椒30克盐的比例加盐；搅拌均匀后，装入密封...

酸辣鸡杂的做法 一：制作酸辣鸡杂的原料 1、主料：鸡肝6个 鸡肠150克 鸡心3个 鸡胗3个 白萝卜200克 2、辅料：姜3片 蒜4瓣 小米椒3个 3、调料：生抽2勺 黄酒1勺 白醋1勺 白糖1勺 剁椒1勺 泡椒1勺 植物油适量 二：酸辣鸡杂的做法 1、将白萝卜切成小片的扇形状，调入一勺白...

【湘菜菜谱】萝卜干炒腊肉的做法 一：制作萝卜干炒腊肉的原料 1、主料：萝卜干100克 腊肉80克 2、辅料：青蒜3根 红尖椒2个 3、调料：调料食盐1小勺 蒜6瓣 干辣椒10个 生抽1大勺 老抽1小勺 香油1小勺 植物油2大勺 水1大勺 白糖1小勺 辣椒油1大勺 二：萝卜干炒腊肉的做法 ...

干锅菜花的做法 一、制作干锅菜花的原料： 1.主料：菜花500克。 2.配料：五花肉100克，红尖椒2个。 3.调料：食盐1.5小勺，酱油2勺，姜4片，蒜5克。 二、干锅菜花的做法： 1.菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分 2.五花肉切...

鱼香虾球茄子煲 需要的食材： 主料：长茄子 配料：虾、鸡蛋白 调料：适量植物油、食盐、酱油、醋、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、泡红椒、白糖 鱼香虾球茄子煲的做法： 1、虾去头和皮，洗净后背开一刀，去沙腺； 2、腌虾：加一点料酒和盐，然后放一点蛋清，最后放干淀粉抓粘...

马上就要到元宵节了，2013年的元宵应该怎么吃，华体会体育向大家先容一款创新菜：拔丝元宵。 这菜极具动感，菜肴上来的时候必须伴着一杯水，每人夹起金灿灿一块，然后就见到满桌子金色的糖丝出来，你需要在冷水里涮上一下，不然那长长的糖丝会一直伴随着你。 拔...

三鲜水晶卷 需要的食材： 主料：白萝卜、猪肉馅。 配料：香菇、红椒。 调料：适量植物油、食盐、鸡精、姜、香油、淀粉、细香葱、五香粉。 三鲜水晶卷的做法： 1、香菇、香葱和红椒洗净，切成末，放入肉馅中，加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许淀粉，搅拌均匀，和...