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    香煎豆腐盒 需要的食材: 主料:豆腐。 配料:猪肉馅。 调料:适量的植物油、酱油、红椒、香油、腐乳汁、鸡精、葱、姜、蒜、五香粉。 香煎豆腐盒的做法: 1.肉馅加适量清水搅匀,加葱姜末、酱油、五香粉、腐乳汁、鸡精、香油、干淀粉拌匀; 2.再加适量干淀粉(能使肉馅嫩...

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    双耳拌鱿鱼 需要的食材: 主料:鱿鱼。 配料:木耳、银耳、荷兰豆、麻辣花生。 调料:适量食盐、辣椒油、蒜、香油、味精、白糖、白醋。 双耳拌鱿鱼的做法: 1.鱿鱼洗净,撕去外面的一层薄膜,将鱿鱼切十字花刀(先横着切,别切断,然后竖着切,也不要切段,最后切成大小...

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    砂锅白肉 需要的食材: 主料:五花肉。 配料:粉丝、酸白菜、虾米。 调料:适量的食盐、酱油、鸡精、葱、蒜、姜、八角、干辣椒、料酒、腐乳。 砂锅白肉的做法: 1.海米、粉丝提前泡好,酸白菜切丝备用; 2.五花肉整块凉水入锅,放入适量葱姜块,料酒10克,小火煮1小时捞...

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    葱油鸡 需要的食材: 主料:三黄鸡。 调料:适量的植物油、食盐、料酒、姜片、小香葱。 葱油鸡的做法: 1.准备好配料,冰水提前冰镇好; 2.三黄鸡一只洗净,切断鸡头、鸡脖子,切除鸡屁股,将整鸡一分为二的切开,在鸡身上抹一层盐,腌制3540分钟。锅中加入水,放入香葱...

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    泰式酸辣鱿鱼 需要的食材: 主料:鱿鱼。 配料:青椒、小番茄。 调料:柠檬、甜辣酱、鱼露。 泰式酸辣鱿鱼的做法: 1.在水中加少许白醋,将鱿鱼放水中浸泡并清洗,捞出沥水,撕去鱼皮、去除内脏; 2.在鱿鱼表面打花刀,然后改刀成块; 3.锅中水烧开后,将鱿鱼下锅,汆烫...

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    酱香海瓜子 需要的食材: 主料:海瓜子。 调料:适量食用油、食盐、葱、干辣椒、番茄酱、甜面酱、白糖。 酱香海瓜子的做法: 1.海瓜子清洗干净; 2.大葱切葱末,大蒜拍破去皮,切成蒜末,干红辣椒剪成段; 3.碗内放一勺甜面酱,少半勺番茄酱,加少许清水,少量白砂糖搅...

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    姜爆腰花 需要的食材: 主料:猪腰。 配料:香菜、生粉、啤酒。 调料:适量的食用油、食盐、姜、蒜、料酒、生抽。 姜爆腰花的做法: 1.将腰花对分成两边, 去除中间筋膜, 再在表面打上花刀; 2.处理好的腰花用醋清洗两遍后再用啤酒泡上十分钟; 3.将生抽、料酒、蒜、盐...

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    干锅素鸡翅 需要的食材: 主料:素鸡翅。 配料:彩椒、蟹味菇。 调料:适量的食盐、葱、蒜、干辣椒、生抽、辣椒酱、白糖。 干锅素鸡翅的做法: 1.取素鸡翅适量,用开水浸泡15分钟; 2.彩椒和青椒各半个,清洗干净; 3.浸泡好的素鸡翅捞出用冷水冲投两遍,挤出水分备用;...

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