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    黄金鱿鱼圈 需要的食材: 主料:鱿鱼、鸡蛋。 配料:小麦面粉、面包屑。 调料:适量植物油、食盐、生抽、黄酒、白胡椒、番茄沙司。 黄金鱿鱼圈的做法: 1.将鱿鱼切成圈,用沸水冲烫表面,用手撕除表皮; 2.加盐腌制洗净后用厨房纸擦干; 3.鱿鱼圈中调入盐、胡椒粉、料酒...

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    黄金鸡肉卷 需要的食材: 主料:糯米、鸡腿。 配料:榨菜、胡萝卜、干香菇、鸡蛋、面包糠。 调料:适量色拉油、食盐、酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、生粉。 黄金鸡肉卷的做法: 1.糯米洗净加水蒸成糯米饭; 2.榨菜,胡萝卜,和泡好的香菇分别切碎备用; 3.把鸡琵琶腿去骨去...

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    香辣小黄鱼 需要的食材: 主料:小黄花鱼。 配料:鸡蛋、面包糠。 调料:适量色拉油、食盐、干辣椒、麻椒。 香辣小黄鱼的做法: 1.将干辣椒、盐、麻椒铺锡纸上,入烤箱130度10分钟,烘烤至辣椒颜色发暗并有香味冒出; 2.出炉晾凉后,将麻椒和辣椒一起打碎; 3.小黄鱼去...

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    酒香螺 需要的食材: 主料:田螺、五花肉。 配料:紫苏、鸡蛋。 调料:适量色拉油、食盐、酱油、干辣椒、蚝油、淀粉、小葱、大蒜、姜汁、啤酒。 酒香螺的做法: 1.准备好所有原料,先将田螺放在盆中清水里吐沙; 2.将猪瘦肉剁成肉糜,干椒竖剪一刀,整蒜拍碎,葱白部分...

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    葵花鸭子 需要的食材: 主料:鸭。 配料:青椒、平菇、火腿、冬笋、胡萝卜。 调料:适量猪油、食盐、味精、姜、料酒、小葱、蚕豆淀粉。 葵花鸭子的做法: 1.鸭子宰杀,煺毛,去内脏,背开膛,入开水锅氽透洗净,再入白汤锅煮至五成熟,取出冷凉; 2.鸭晾凉后剔去骨头,...

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    金银满屋 需要的食材: 主料:带子、日本豆腐、生菜、腰果。 配料:鸡蛋。 调料:适量的植物油、食盐、姜、料酒、淀粉、红尖椒、白糖、胡椒粉。 金银满屋的做法: 1.材料、调料、腌料备好; 2.带子取元贝洗净沥干水份,红椒切圈待用; 3.日本豆腐从1/3处切开,1个切为3...

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    灯影牛肉丝 需要的食材: 主料:牛后腿肉。 调料:适量植物油、江米酒、香油、姜、白砂糖、盐、五香粉、花椒粉、味精。 灯影牛肉丝的做法: 1.选黄牛后腿部净瘦肉,不沾生水,除去筋膜,修切整齐,分别均匀片成极薄的大张肉片; 2.将肉片抹上炒熟磨细的盐,卷成圆筒,放...

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    拔丝山药 需要的食材: 主料:山药。 配料:桂花。 调料:适量植物油、冰糖、白芝麻。 拔丝山药的做法: 1.山药刮去皮切滚刀块; 2.冰糖碾碎成面儿; 3.盘中涂上少许香油; 4.锅内注入油烧至五成热,放入山药炸至金黄皮脆里熟,倒入漏勺内去油; 5.锅内留油少许,放入冰...

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