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    麻婆豆腐 一:制作麻婆豆腐的原料 1、主料:豆腐1块 2、辅料:牛柳70克 3、调料:色拉油适量 食盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 豆瓣酱适量 花椒粉适量 白糖适量 黄酒适量 水适量 二:麻婆豆腐的做法 1、牛肉剁碎,豆瓣酱剁碎,葱姜蒜切末 2、豆腐切小块,锅中坐水,开后加...

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    鱼香茄子 一:制作鱼香茄子的原料 1、主料:茄子(紫皮,长)2根 2、辅料:猪肉馅50克 3、调料:食盐6克 酱油5克 葱5克 姜5克 蒜3瓣 生抽3克 米醋5克 淀粉5克 豆瓣酱5克 泡椒5克 黄酒5克 白糖3克 植物油1汤匙 二:鱼香茄子的做法 1、茄子洗净切长条,用淡盐水浸泡1小时沥...

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    油泼鲈鱼 一:制作油泼鲈鱼的原料 1、主料:鲈鱼1条 2、辅料:胡萝卜1/2根 木耳(水发)20克 3、调料:色拉油适量 食盐5克 鸡粉3克 姜5片 蒜5瓣 料酒5克 小葱2根 蒸鱼豉油5克 白糖5克 胡椒粉三克 二:油泼鲈鱼的做法 1、鲈鱼去鳞去鳃去内脏,处理干净,从鱼背部顺长改刀 2...

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    酸辣炒蟹 一:制作酸辣炒蟹的原料 1、主料:螃蟹2只 2、辅料:泡红椒3个 3、调料:食盐2克 姜1大块 蒜3瓣 生抽5克 蚝油5克 淀粉15克 细香葱1根 陈醋3克 白糖3克 白胡椒粉2克 植物油50克 二:酸辣炒蟹的做法 1、准备好所需食材 2、毛蟹宰杀好,加入盐、白胡椒粉腌制5分钟...

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    黑鱼鸡肉焖锅 一:制作黑鱼鸡肉焖锅的原料 1、主料:鸡腿2个 乌鳢1条 2、辅料:玉米1个 土豆2个 洋葱半个 尖椒1个 红椒1个 3、调料:色拉油适量 食盐2茶匙 姜3片 蒜2头 花椒1粒 生抽2勺 老抽1勺 甜面酱2勺 麦芽糖2勺 海鲜酱3勺 排骨酱2勺 江米酒2勺 黑胡椒粉6克 二:黑...

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    茄子豆角 一:制作茄子豆角的原料 1、主料:茄子(紫皮,圆)1个 芸豆1把 2、辅料:花生油2汤匙 姜5克 蒜2瓣 干辣椒4个 3、调料:食盐1茶匙 蚝油1汤匙 生抽1汤匙 二:茄子豆角的做法 1、茄子洗净,切成细条,加1茶匙盐,拌匀腌制片刻,下锅前挤去水分 2、白芸豆洗净,撕...

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    粒粒幸福辣鸡丁 一:制作粒粒幸福辣鸡丁的原料 1、主料:鸡胸脯肉300克 2、辅料:红椒1/3个 黄椒1/3个 柿子椒1/3个 3、调料:蚝油15克 淀粉5克 芝麻油5毫升 植物油适量 蒜蓉辣酱35克 二:粒粒幸福辣鸡丁的做法 1、 将食材和调料都准备好,鸡肉洗干净切成丁 2、彩椒也切...

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    鱼香肉丝 一:制作鱼香肉丝的原料 1、主料:猪里脊肉250克 2、辅料:木耳(水发)适量 竹笋100克 3、调料:豆油1小勺 食盐适量 醋1、5大勺 鸡精少许 姜5克 蒜6~8瓣 料酒2勺 生抽1大勺 老抽1小勺 水淀粉3大勺 辣椒(红,尖,干)30克 小葱3根 白糖1大勺 高汤1~2大勺 植物油1...

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