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    从现在的大形势来看,家庭消费成为主流,而且新手开店,家常菜馆也比较容易入手。所以在开店时,应选择面积在300平方米以内的店面,毕竟资金和经验都很有限,这个面积的餐厅经营起来比较容易进退。...

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    想成为世界名厨,先看看世界名厨做人做事的风格。...

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    喜欢做出美味佳肴,喜欢看到食客品尝时心满意足的表情,喜欢为了改善家里人生活而拼搏,因为一连串的喜欢,许多人选择了学厨,同时餐饮业未来的发展也会让厨师从业者们眼前一亮。...

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    青岛人都知道,在青岛当下最受欢迎的两种餐饮业态一是海鲜烧烤,二是水饺,在青岛的水饺业态中有一位真的可以称为是青岛水饺的隐形冠军。这位就是“开海”虾水饺店,二层小楼,一天日均都可以卖5万元钱,排不到号在这里属于正常现象。...

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    8月21日的里约奥林匹克运动会女排决赛中,中国女排主教练郎平带着她的年轻团队,成功阻击了塞尔维亚的小伙伴,将那面印错了的五星红旗再一次飘扬在里约的上空。从餐饮经营的角度说,这样一场战斗同样带给大家许多鲜活的启示,应用到餐饮经营上,也会获得难以想象的结果。...

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    据资讯报道,北京局气餐厅的五道口店开业刚5个月就日流水10万,这是怎样的一家餐厅?下面就来看一看它生意红火的奥妙吧。...

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    湖南浏阳打工仔小刘用3万元钱盘下了曾三开三败的萧条餐饮店,经过稍加改装,从老家请来一名厨师学校毕业的亲戚做厨师,再聘请两个服务员,两天准备后就开业了,结果生意好得惊人,一年下来纯赚100多万。是什么让这个一度屡开屡亏的餐饮店在小刘的经营下扭亏为赢,还生意...

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    有一个餐饮老板,在他最风光的时候,你会觉得那个城市里面没有他不认识的餐饮人,当时他所开的餐厅在那座城市算是高档的,客源不断,感觉所有的客人都是他的朋友,用他自己的话来说,光他的朋友来吃饭都足够他餐厅开一年不愁没客人的,所以对于餐厅经营的很多问题都睁一...

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