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    首富王健林说,先定一个小目标,比如说一个亿,然后完成它。对常人来说,一个亿的目标太大了,可就有这么一家餐厅五天就众筹认购近6千万,这家餐厅叫局气,创始人姓韩名桐是个地道的北京人,他用事实告诉大家,1个亿果然是个“小目标”。...

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    部分厨师会因为短期利益选择换行,看看这位厨师长讲述一位厨房小工的出走与回归,又如何说服另一位小工,并且带来十人小团队。...

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    “万达公子”王思聪再次因为“吃”而登上资讯头条。不过这一次,他不是被人拍到与女友吃路边摊,而是因为一笔美食投资。...

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    据9月2日晚间消息,《华尔街日报》今日援引知情人士的消息称,肯德基和必胜客母企业百胜餐饮集团(Yum Brands)已达成协议,将以4.6亿美金的价格将中国市场部分运营业务出售给春华资本(Primavera Capital)和蚂蚁金服。...

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    工作中,只要多从自身出发,寻求改进工作的方法,多与领导善意沟通,就没有问题不能解决。厨房领导怎样做才能成为一位优秀的老大呢?那么以下几点就值得所有厨房领导看一看了。...

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    夏末初秋最适合吃的三道菜,有很好的排毒效果,不妨来试试。...

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    厨艺是厨师立足的关键,想要成为一名优秀的厨师,就必须拥有精湛的技艺。厨师学艺最重要的是坚持不懈,所有的东西都必须从最基本学起,特别是现在的餐饮学问,可谓日新月异,顾客消费的多样化,厨师需要不断创新、融汇贯通来满足消费者日益增长的需求。...

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    厨师开餐厅当老板相对于常人来说有着天然的优势,他们对菜品研发比较了解,但是管理和运营是他们的弱项,厨师和餐厅老板是两种不同的岗位,当厨师和当老板是两回事,厨师要想开好餐厅,必须学会以下能耐。...

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