新东方烹饪学校的西餐专业怎么样?好不好?

时间:2022-03-03 16:54   来源:未知   点击:

文章摘要:很多初高中生都来长沙新东方报名了适合自己的专业,除了中餐、西点、幼儿教育外,西餐专业也备受欢迎!在长沙新东方西餐专业的课堂上,每一道美食的背后都倾注了长沙新东方学子的用心和专注!

很多初高中生都来长沙新东方报名了,选择了适合自己的专业。除了中餐、西点、幼儿教育外,西餐专业也备受欢迎!在长沙新东方西餐专业的课堂上,每一道美食的背后都倾注了长沙新东方学子的用心和专注!那么,新东方烹饪学校的西餐专业到底怎么样呢?

课程学习内容

基本功:刀工,切洋葱丝,胡萝卜丝,番茄丁,肉片等

意式西餐:意大利菜汤、奶酪通心粉、海鲜沙拉、意大利牛柳、披萨饼、罗马式鸡等菜品

美式西餐:华道夫色拉,马里兰式炸鸡、各式铁扒、烤火鸡、橘子烧野鸭、姜汁橘酱鱼片等

俄式西餐:罗宋汤、菱油鸡卷、鱼子酱、冷鲑鱼、红烩牛肉、串烤羊肉,莫斯科式烤鱼等

法式西餐:鹅肝酱、牡蛎杯、银鳕鱼、洋葱汤、沙浪牛排、马塞鱼羹、里昂带血鸭等

德式西餐:烤鹅苹果酿馅,鞑靼沙司、德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠等

东南亚菜:海南鸡米饭、泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭等

其他类(批萨、小吃等):哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果等

新东方烹饪学校的西餐专业怎么样

教学优势

1、老师教学学得快

中外西餐老师面对面教学,实践操作师范演示,传授从厨心德,不用担心学不会学不好。

2、实操课程

每天上课都有大量的食材用来练习,学厨师从来都是多学多练,熟能生巧,只有重复的练习才能更好掌握。

3、现代化学习环境

拥有环境优美的西式校区,标准化实操教室、实习大厅、演示大厅等其他完善的硬件基础设施,为学生创造良好的西餐学习环境。

4、阶段考核达标,厨房实战训练

定期安排学生进行阶段性考核,每位学生都需要进行厨房实战训练,严格考核标准,让学生学到真材实料。

新东方烹饪学校的西餐专业怎么样

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