湖南西点培训学校:学习裱花工艺需使用哪几种工具?

时间:2022-02-09 16:29   来源:未知   点击:

文章摘要:湖南西点培训学校这几年研发出了各种网红蛋糕,深受消费者的欢迎,不但看起来令人赏心悦目吃起来也拥有值得夸赞的顺滑口感。你知道嘛?

湖南西点培训学校这几年研发出了各种网红蛋糕,深受消费者的欢迎,不但看起来令人赏心悦目吃起来也拥有值得夸赞的顺滑口感。你知道嘛?其实西点专业的同学们在学习这些蛋糕之前,都会学习裱花基本功。

裱花工艺作为蛋糕制作结尾非常关键的一个步骤需要使用到的工具也比较多,有哪几种呢?今天湖南西点培训学校——长沙新东方小编给大家先容先容。 

1、一次性的裱花袋

湖南西点培训学校的同学们在裱花的时候不可缺少的一款工具就是这类一次性的裱花袋,这种裱花袋价格比较便宜,并且拥有多个尺寸可以让西点制作师进行更加准确的选择。由于裱花袋是一次性的产品因此使用完之后便可以丢弃,十分便于打理。

湖南西点培训学校

2、制作曲奇的裱花嘴

在制作曲奇的时候经常需要使用这种裱花嘴,制编辑根据选择制作曲奇的形状可以选择相应的款式。值得一提的是这种裱花嘴不仅仅可以用于制作曲奇,不同的花嘴还能够用来挤压装饰蛋糕的奶油。

3、专用于印花的模具

在制作一些网红款式的蛋糕时经常可以看到粉末洒出来的图案或者字样,很多人认为这样的工艺很困难。实际上这种款式只需要使用专用于印花的模具就可以实现,在模具上有镂空的图案或者字符等,只要将模具置于蛋糕上,再将糖分或者其他的细粉均匀的筛上去,取掉模具便可以得到想要的图案。

湖南西点培训学校

湖南西点培训学校的同学们在制作蛋糕裱花的时候需要使用的工具主要就是以上三款,这三款工具能够制作出完全不一样的裱花风格,因此可以为消费者提供更加多元化的选择。如消费者想要平面细粉的字样那么就可以采取印花模具。

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