长沙小吃培训班，冒菜的做法配方是什么？

长沙小吃培训班调查到冒菜是大家都很喜欢的传统小吃。它起源于四川成都，主要是以各种肉、蔬菜、豆制品、海鲜、各类丸子、蘑菇等为主料，再用水和豆瓣酱、盐，味精等等炒成汤放在锅中，加入这些主料之后煮熟之后就可以吃了。

小吃培训班发现市面上较经典的吃法是把冒菜沾着调好的调料吃，这些调料一般会加上辣椒粉，味道香辣鲜美。

冒菜比火锅快速，却和火锅的材料一样丰盛，正因为如此，它迅速的成为广大吃客心中的较爱。大家可以根据自己的喜好，选择不同的肉和蔬菜，放到冒菜锅中煮熟，然后拿出来蘸上干菜就可以吃了。其实，冒菜就是所谓的速食火锅。

现在全国都有冒菜这种小吃了，大家可以把自己挑好的菜品放在特殊的竹沥里，之后放汤底之中煮上几分钟，然后再加上香菜、葱花、川味豆豉和适当的汤汁调味。冒菜的形式和火锅十分类似，只是底料有些不同，冒菜所用的香料和卤水类似，所以是卤水型火锅菜，冒菜的汤还能够喝，味道也是十分鲜美的，不像火锅汤底那么刺激。

目前，冒菜这种特产美食已经火遍全国，风头渐渐盖过麻辣烫和传统的重庆火锅，成为川渝地区较具有代表性的食物之一。

湖南地区学习冒菜等这种川渝小吃，不必非得跑到四川、重庆去学哦，在华体会体育就能学到，是学小吃技术自己开店的好选择哦。大家可以点击了解一下！