中式面点师证好考吗?

时间:2020-09-13 16:59   来源:华体会体育   点击:

文章摘要:大家在参加中式面点师证考试时候,都会担心中式面点师证好不好考的问题,那么下面就为大家来分析一下。

 大家在参加中式面点师证考试时候,都会担心中式面点师证好不好考的问题,那么下面就为大家来分析一下。

 中式面点师属于国家职业资格鉴定的技能人员职业水平考试,是人社部门技能鉴定机构会同有关行业协会为其实施部门实行考试,采取了理论常识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式。技师、高级技师还需进行综合评审。理论常识考试和技能操作考核均实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格,理论常识主要考试的题型为单选题和判断题。大家只要认真复习基本还是比较好通过的。

 有些同学因为兴趣爱好,想把中式面点师作为一门职业,在学习的前提下,就是想了解到中式面点师需要学那些,需要会什么?毕竟学一项技能就要懂那门技能最基础的常识。

 中式面点师需要掌握的技能:

 1、能正确选择和保管原料,减少浪费。

 2、能根据所做点心品种配备合适的馅心。

 3、调制面坯。

 4、用各种手法将点心制作成型。

 5、能根据制品的色、香、味、质,选用不同的熟制方法。

 如还有其它问题,不妨通过官网咨询学校的老师。华体会体育是国家职业技能鉴定所,也是考证点之一,欢迎大家来咨询。

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