【新生访谈】她开过餐厅，因为喜欢湘菜来长沙新东方学厨

占位曾绿红 30岁 江西人 报读专业：一年制烹饪精英

占位有这样一群人，他们脚踏实地、勤奋努力，他们能吃苦耐劳、独立自主，他们被称为当下正成功的新一代，他们就是85后。他们事业有成又敢想敢做，既有着90后的大胆开放与活跃思想，又有着80后的勤恳务实与勇敢追求的勇气。

占位今年30岁的曾绿红就是其中的一员，出生江西的她，远从上海而来，就读于长沙新东方烹饪学院烹饪精英1801班。当被问到为什么选择来湖南学厨师，曾绿红说：“因为喜欢湘菜，想在菜肴上有所创新。”

占位因为喜欢，所以来学，就是这么简单的原因，却有着不凡。高中毕业的她来到上海打工，做过3年网咖店长，后来经过几年工作积攒够资金后，和朋友合伙在上海开了一家湘菜餐厅，没想到生意很不错。在上海的外地人比较多，湘菜馆也不少，但几乎每家湘菜馆的生意都出奇的好。正是看到了湘菜在上海的发展市场，萌发了她想自己学做湘菜，然后再对店里的菜品进行自主研发创新的想法。就在今年6月初，当她看到湖南卫视播放的电视剧《如果·爱》后，喜欢上了里面的女大厨晴天，就憧憬着成为她那样的女厨师，然后就网上咨询，来到湘菜人才教育基地——长沙新东方烹饪学院报名学习。想在这里学到正宗湘菜制作技术，然后应用到自己的餐厅菜品中去。

占位已来校一个月的她，正在认真学习刀功、翻锅基本功。现在她的刀功已经熟练了好多，还能独立雕出几朵简单的花来。为了能更好的把翻锅学好，训练臂力和体能，她每天坚持跑步5公里，每天坚持利用休息时间训练端锅1小时。为了心中的厨师梦，为了事业有更发的发展，她和一群志同道合的同学，跟着老师一起用心学习，要珍惜着当初好不容易下决心抽出来的一年学习时光。

占位未来，她说希翼能通过自己的努力，拥用自己的湘菜品牌连锁餐厅，让正宗湘菜普及全国。

占位人生短暂而漫长，想要拥有一个充实而无悔的人生，就应该趁着青春正好，像花儿一样一瓣一瓣散着醉人的芬芳，绚烂于生命的枝头，张扬于岁月的原野；应该趁着青春，勇往直前，追求心中的那个梦。