【新东方烹饪学堂】银丝抱金球

占位老南瓜营养丰富好多人都爱吃，一般大家都是做成南瓜饼或者是熬粥，但做成这道【银丝抱金球】，荤素搭配营养翻倍，准保一上桌瞬间就秒光。做法超级简单，还不学起来。

占位主料：老南瓜100克、里脊肉100克、粉丝30克。

占位辅料：盐2克、生抽5克、蒸鱼鼓油20克、料酒2克、蚝油5克、姜末1小勺、香葱10克、红辣椒2个、熟油5克。

占位银丝抱金球的做法：

占位1、食材备好。

占位2、里脊肉切碎。

占位3、肉切好加盐料酒，生抽，胡椒粉，蚝油，淀粉，葱姜末搅匀腌制一下。

占位4、南瓜用挖球器挖出小金球备用。

占位5、粉丝泡软先铺在盘子里。

占位6、带上一次性手套取适量搅好的肉泥放一颗小金球。

占位7、用肉泥抱住小金球漏出顶端即可。

占位8、做好摆在粉丝上面。

占位9、锅大火蒸10分钟浇上一大勺蒸鱼鼓油。

占位10、撒上葱绿碎、辣椒碎。

占位11、淋上一勺滚烫的热油美味就成了。