【新东方烹饪学堂】麻辣小龙虾

时间:2018-05-22 15:27   来源:华体会体育   点击:

文章摘要:这个夏季,怎少得了小龙虾呢?快来学这款麻辣小龙虾吧。 主料:小龙虾15只。 辅料:园葱少许、麻椒1匙勺、川椒、盐、芹菜、味精、鸡精、白糖、胡椒粉适量。

占位这个夏季,怎少得了小龙虾呢?快来学这款麻辣小龙虾吧。

占位主料:小龙虾15只。

占位辅料:园葱少许、麻椒1匙勺、川椒、盐、芹菜、味精、鸡精、白糖、胡椒粉适量。

占位麻辣小龙虾的做法:

占位1、小龙虾焯水2分钟。

占位2、焯过水的小龙虾过油炸20秒,油温要8成热。

占位3、起锅坐油放入川椒段,麻椒,蒜片,姜片,豆瓣酱,香水鱼料,火锅底料,炒香烹入料酒加入1勺半水。

占位4、放入小龙虾15个大火炖开小火炖10分钟。

占位5、10分钟后加入圆葱、芹菜大火收汁。

占位6、汤汁加入味精,1匙勺白糖3匙勺,鸡粉2匙勺,汤汁浓稠时出锅即可。

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