【新东方烹饪学堂】豉汁蒸排骨

时间:2018-02-20 09:09   来源:华体会体育   点击:

文章摘要:主料:小排适量、豆豉适量。 辅料:姜适量、蒜适量、红辣椒适量、料酒适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量、蚝油适量、黑胡椒粉适量、玉米淀粉适量、香油适量、食用油适量、白糖适量、香葱碎适量。

占位主料:小排适量、豆豉适量。

占位辅料:姜适量、蒜适量、红辣椒适量、料酒适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量、蚝油适量、黑胡椒粉适量、玉米淀粉适量、香油适量、食用油适量、白糖适量、香葱碎适量。

占位豉汁蒸排骨的做法:

占位1、排骨斩小段,浸泡半个小时去血水。

占位2、姜、蒜切末,红辣椒切圈。

占位3、把排骨沥净水,加入除香葱外的所有调料。

占位4、充分拌匀,腌制1小时。

占位5、把排骨码放在盘中,倒入腌料汁。

占位6、放入电压力锅中蒸25分钟左右。(时间可根据自家的压力锅品牌调节,如果用蒸锅,蒸1小时左右)。

占位7、出锅后撒上香葱碎即可。

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