【新东方烹饪学堂】盐菜蒸腊肉

时间:2018-01-29 08:46   来源:华体会体育   点击:

文章摘要:这是一道开胃下饭的家常菜,盐菜与腊肉是非常搭配的两种食材,盐菜独有的菜干香味,与烟熏腊肉的完美结合,再放点剁辣椒一蒸,还没出锅就已是满屋飘香,盐菜和腊肉入口有嚼头,回味特别香,随随便便一碗米饭就给消灭掉了,真不愧是米饭杀手啊。

占位这是一道开胃下饭的家常菜,盐菜与腊肉是非常搭配的两种食材,盐菜独有的菜干香味,与烟熏腊肉的完美结合,再放点剁辣椒一蒸,还没出锅就已是满屋飘香,盐菜和腊肉入口有嚼头,回味特别香,随随便便一碗米饭就给消灭掉了,真不愧是米饭杀手啊。

占位主料:梅菜150克、腊肉200克。

占位辅料:食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、生抽1茶匙、剁椒1汤匙、蒜1/2头。

占位盐菜蒸腊肉的做法:

占位1、腊肉和梅菜都洗干净。

占位2、把洗净的腊肉切片,不要太过薄。

占位3、然后摆入碗中。

占位4、再把洗净的梅菜放入腊肉中。

占位5、洒上食盐。

占位6、放入生抽。

占位7、放上剁碎的蒜末。

占位8、再放上一些剁椒。

占位9、入蒸锅。

占位10、蒸制20分钟即可。

占位11、倒扣入碗中,可以上桌啦。

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