【新生访谈】李家强:从一名中餐学徒到西餐学生

时间:2017-02-09 17:58   来源:华体会体育   点击:

文章摘要:如果不是有过在星级酒店当学徒的经历,17岁的李家强可能不会来到长沙新东方,正是因为在酒店当学徒没有学到什么技能,才毫不质疑地选择专业的厨师学校来学习。

占位李家强  17岁 湖南张家界人 报读专业:一年制西餐精英

占位为什么要飞行?

占位因为梦境在那里!

占位为什么要奔跑?

占位因为长路在那里!

占位为什么要出发?

占位因为远方在那里!

占位为什么要燃烧?

占位因为生命在那里!

占位燃烧吧,梦想!

占位奔跑吧,少年!

占位如果不是有过在星级酒店当学徒的经历,17岁的李家强可能不会来到长沙新东方,正是因为在酒店当学徒没有学到什么技能,才毫不质疑地选择专业的厨师学校来学习。

占位15岁,是个学技艺的好年龄,李家强也不例外,不想继续读高中就听姐姐的建议学厨师,在爸爸朋友的先容下来到星级酒店跟师傅学中餐。可厨房里每天都那么忙,师傅哪有时间教他什么,每天就是一边帮厨一边看师傅做,完全靠自学,差不多两年下来,事做了不少可炒菜的技能却没有学会。这时他想到了去培训机构或学校专业学习,想起了经常在电视上看到的长沙新东方烹饪学院,十分羡慕屏幕上会做菜的男神。看到他们熟练优雅的样子,才知道原来厨师还可以这么美,原来做菜不仅是一项技能,还是一门艺术。

占位相比于中餐,打扮时尚的他更爱好西餐,西餐优雅的环境更适合他的个性。在了解了西餐相对来说油烟较少、更需要富有创意后,爱潮流的他选择了西餐精英专业,梦想着成为一名米其林厨师,将来能在法国深造,做出大家都喜爱的菜品,有能力后开一家西餐厅,接受更多像曾经的他一样热爱烹饪的学徒,用心地教他们做菜,真正把技艺传承下去,而不是被人称作师傅就行了,要切切实实教会他们,传递幸福的味道!

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