厨师须谨记:先敲开成功之门的不是技能而是素质

时间:2016-10-28 15:59   来源:华体会体育   点击:

文章摘要:满车的学生去酒店参观,其中有几个西餐班的学子去酒店面试,他们带着大包小包的行李,却很热情地给老师让座,很有礼貌地与老师交谈,每一句言语、每一个举止,都彬彬有礼。最后,毫无疑问,他们每个人都面试上了,这几个学生就是华体会体育西餐班的学子。

占位满车的学生去酒店参观,其中有几个西餐班的学子去酒店面试,他们带着大包小包的行李,却很热情地给老师让座,很有礼貌地与老师交谈,每一句言语、每一个举止,都彬彬有礼。最后,毫无疑问,他们每个人都面试上了,这几个学生就是长沙新东方烹饪学院西餐班的学子。

占位在长沙新东方烹饪学院西餐班,上到老师,下至学生,都很有素养。无论是他们平时上课还是下课,言行举止都很得当。一次在创就业中心等待企业来校招聘,足足坐在那里等了三个小时,晚饭都顾不上吃。期间总有学生起身请老师坐下,而自己却站着等。他们的班主任也一直在教导他们:"企业来校招聘,肯定只能大家等他,这是最基本的素质,如果连这几个小时也不能等,那么就不用谈工作了……"他们没有人离开,一直等到企业招聘人员来校,最后满意企业待遇的学生都面试上了。

       在长沙新东方大厨精英班也有很多优秀的学生。去酒店参观的路上,老师没上车就早早地把座位给老师留好,中途老师走向前向司机询问时,会有学生大声喊道:"各位同学,给老师让一让!"从头至尾,都没有班主任老师的提醒,十几岁的他们都能主动规范自己的行为。通过后来参观时班主任老师一再强调"厨师要以厨德为先,要先具备良好的素质才能做好一各厨师"时,才明白为什么这帮学生都素质这么高,难怪连万达文华酒店的厨师长都连夸"这帮学生真不错,个个都是将来的大厨!"

占位如果有人认为厨师只是会炒菜的伙夫,那就大错特错了,在长沙新东方烹饪学院,老师不光传授技能,还教他们做人的道理。长沙新东方烹饪学院一直要求老师要有"大将"风范,既然是"将",带出来的“兵”就要能文能武,德才兼备。要让学生安心,家长放心。让学生牢记"明德尚能,知行合一"的校训,秉乘"技能+学历"的教育模式,每年都会给参加成考的学生上课复习,让错过大学,文凭不高的学生能多读书,懂道理,真正成为社会需求的复合型人才。

占位21世纪是一个新兴时代,人们都在追求创新,科技在创新、许多传统的行业也在追求创新,当然餐饮行业也不例外,尤其是中国经济全方位的向世界敞开,国外的各行各业涌入中国,从而使中国的餐饮业面临着国外知名餐饮业的冲击和挑战。因此中国的餐饮业不仅需要大量的职业经理主管,而且需要大量精业务、懂管理、善经营、会理财、爱岗敬业的厨师,共同开发、创新、振兴、弘扬中国的餐饮学问,不断开拓,扩展中国餐饮业的规模和档次,扩大品牌知名度。一名优秀的厨师可以赋予酒楼、餐厅一种吸引力,将顾客牢牢地吸引住,让顾客们觉得不仅仅是在吃饭,更多的能给他们带来不同凡响的乐趣。长沙新东方烹饪学院是一所立足21世纪新兴时代餐饮行业,为社会培养具备较高的技能素质、博学多才、厨德修养良好的名牌烹饪学校,从这里出来的每一个学生,都能所向披靡。 

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