【新东方烹饪学堂】舌尖上的年夜饭之群龙贺岁

时间:2016-01-19 09:23   来源:华体会体育   点击:

文章摘要: 一桌年夜饭,荤素搭配,营养搭配,都是非常讲究的。老人、小孩适合吃什么,怎么吃才健康?烹饪的人都需要考虑,这样才能吃得营养,吃得美味,吃得健康。

          一桌年夜饭,荤素搭配,营养搭配,都是非常讲究的。老人、小孩适合吃什么,怎么吃才健康?烹饪的人都需要考虑,这样才能吃得营养,吃得美味,吃得健康。

长沙新东方的老师继续为大家推荐年夜饭菜品——群龙贺岁,其实就是双味基围虾,基围虾肉质松软,易消化,且有养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

 

 

群龙贺岁的用料:

原材料:鲜基围虾500

调味料:椒盐、葱、芥末、酱油适量、调料适量

 

群龙贺岁的做法:

1、取一半新鲜基围虾洗净后下锅焖熟,盛起备用;

2、另一半新鲜基围虾剪须,去虾线,从背部剖开,洗净沥干水加少许盐腌15分钟左右;

3、倒入半锅油,加入姜片、蒜头烧热,倒入腌好的虾,炸至完全变色即可盛出待用;

4、另起油锅,加少许油烧热,倒入炸过的虾,翻炒后撒入椒盐炒匀,关火后再加入葱花炒匀即可。

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