【新东方烹饪学堂】油焖茭白

时间:2015-12-16 16:53   来源:华体会体育   点击:

文章摘要:一、油焖茭白的用料 主料:茭白3个杏鲍菇1个 辅料:食盐2克、黄酒2汤匙、白糖1/2勺、酱油、水、芡粉

一、油焖茭白的用料

 

主料:茭白3个杏鲍菇1个

辅料:食盐2克、黄酒2汤匙、白糖1/2勺、酱油、水、芡粉

 

二、油焖茭白的做法

1.准备主要食材

2.茭白洗净切成滚刀块

3.杏鲍菇切成小丁

4.杏鲍菇入油锅煸炒至微黄盛出

5.茭白如果翻炒至焦黄

6.依次加酱油

7.依次加白糖、盐、黄酒、水,汤汁正好与食材齐平

8.倒入煸炒好的杏鲍菇丁,盖盖,大火焖1分钟,将勾好的芡汁倒入锅里,翻炒半分钟即可出锅

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