【新东方烹饪学堂】油焖茭白
时间:2015-12-16 16:53 来源:华体会体育 点击:次
文章摘要:一、油焖茭白的用料 主料:茭白3个杏鲍菇1个 辅料:食盐2克、黄酒2汤匙、白糖1/2勺、酱油、水、芡粉
一、油焖茭白的用料

主料:茭白3个杏鲍菇1个
辅料:食盐2克、黄酒2汤匙、白糖1/2勺、酱油、水、芡粉
二、油焖茭白的做法
1.准备主要食材
2.茭白洗净切成滚刀块
3.杏鲍菇切成小丁
4.杏鲍菇入油锅煸炒至微黄盛出
5.茭白如果翻炒至焦黄
6.依次加酱油
7.依次加白糖、盐、黄酒、水,汤汁正好与食材齐平
8.倒入煸炒好的杏鲍菇丁,盖盖,大火焖1分钟,将勾好的芡汁倒入锅里,翻炒半分钟即可出锅
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