【新东方烹饪学堂】剁椒鲈鱼

时间:2015-10-13 10:19   来源:华体会体育   点击:

文章摘要:一、剁椒鲈鱼的用料 主料:鲈鱼1条 调料:食盐1/2茶匙、葱半根、姜1小块、料酒1汤匙、剁椒1汤匙、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙

一、剁椒鲈鱼的用料

 

主料:鲈鱼1条

调料:食盐1/2茶匙、葱半根、姜1小块、料酒1汤匙、剁椒1汤匙、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙

 

二、剁椒鲈鱼的做法

1.鲈鱼去掉内脏和表面鳞片,清洗干净,用盐和料酒腌制15分钟

2.从背部每隔2厘米切一刀,不切断

3.葱白洗干净摆在盘底

4.准备好剁椒和姜末

5.锅热植物油,烧至五成热,放入姜末和剁椒炒香

6.炒好后浇在鲈鱼表面

7.上锅大火蒸八分钟,虚火蒸两分钟(水开后再上锅)

8.蒸好后,倒去蒸出来水

9.撒上葱花,淋上蒸鱼豉油,再淋上少许热油即可

logo 电话
在线报名

华体会体育 华体会体育  微信公众号       官方QQ

新浪微博
QQ空间

手机网站访问地址:http://m.csxdf.com
报名咨询中心:长沙市长沙县开元东路1300号(华体会体育长龙校区)
联系电话:0731-86220088
版权所有:华体会体育
Copyright © 1998-2020 湘ICP备10208887号-9

湘公网安备 43012102000555号

XML 地图 | Sitemap 地图