随美食周游世界之(六):全球最美味路边食物【美洲篇】

时间:2015-04-07 16:28   来源:华体会体育   点击:

文章摘要:The Sainted Arepa Lady,玉米松饼在美国是尤其常见的一种街边美食。不过有为叫玛莉亚·坎诺的人,将这种普通的街边美食,做成了全纽约最受欢迎的路边美食。玛莉亚·坎诺之前做过律师,由于对美食极大的迷恋,因而改行做起了路边摊的生意。她的特色是玉米松饼和乳酪三明

美国美食:The Sainted Arepa Lady

The Sainted Arepa Lady,玉米松饼在美国是尤其常见的一种街边美食。不过有为叫玛莉亚·坎诺的人,将这种普通的街边美食,做成了全纽约最受欢迎的路边美食。玛莉亚·坎诺之前做过律师,由于对美食极大的迷恋,因而改行做起了路边摊的生意。她的特色是玉米松饼和乳酪三明治,并且只在每周五和周六晚上10点以后才出摊。所以,如果你到了美国,又恰好在纽约,一定要尝尝这里的美食。

巴西美食:Pastel de Feira

如果你此时正行走在巴西的农贸市场中,一定要记得停下来,买一个Pastel de Feira尝一尝。它是一种油炸馅饼,里面包裹着蔬菜、肉、芝士等各种食材,又香又脆,在农贸市场就会有得卖。

秘鲁美食:CEVICHE

CEVICHE,酸橘汁腌鱼被普遍认为是秘鲁的国菜,还因为这道菜有一个假日,而且在世界范围内也日益流行起来。它的配方很简单:把新鲜的生鱼块浸泡在酸橘汁里腌制,并加上洋葱丝、辣椒、盐和胡椒混合在一起。因为新鲜是关键,酸橘汁腌鱼通常在制作好几分钟之内就可以吃了。由于制作方法简单,所以,这道国菜,你完全可以在路边品尝到。

鲈鱼是传统酸橘汁腌鱼的首选,但在利马,鳎目鱼是更好的选择。酸橘汁腌鱼常见的配料还有红薯、生菜、玉米和牛油果。

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