三杯酱黄瓜的做法

时间:2012-09-09 15:56   来源:华体会体育   点击:

文章摘要:三杯酱黄瓜 三杯酱黄瓜的做法: 1.将小黄瓜洗净擦干,切成大约半厘米厚的小段; 2.将生抽与白糖混合,小火加热至白糖融化,然后将醋倒入。中火煮开后关火; 3.煮好的腌料盛出,加入切成颗粒的朝天椒,放在阴凉处促使降温; 4.将黄瓜放在沸水中汆烫1分钟; 5.捞出后再投

三杯酱黄瓜  

三杯酱黄瓜的做法:
1.将小黄瓜洗净擦干,切成大约半厘米厚的小段;
2.将生抽与白糖混合,小火加热至白糖融化,然后将醋倒入。中火煮开后关火;
3.煮好的腌料盛出,加入切成颗粒的朝天椒,放在阴凉处促使降温;
4.将黄瓜放在沸水中汆烫1分钟;
5.捞出后再投入冷水中冷却。4和5两个步骤重复三次;
6.然后将黄瓜沥干水分,放入腌料中;
7.盛放进密封罐里,腌制1-2天可食用。
 

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