华裔主厨征服好莱坞

时间:2011-07-11 15:49   来源:华体会体育   点击:

文章摘要:在美国热映的爱情喜剧片《美味关系》(No Reservations)吸引眼球的不仅仅是大牌明星的演出,还有在剧中出现的美味佳肴,而影片的烹饪顾问正是美国当红华裔主厨Lee Anne Wong。当今美国对吃的东西越来越关心,对于烹制美味佳肴的厨师越来越崇拜。不到而立之年的Lee Anne Wong因参加布拉沃电视台的顶尖厨师真人秀节目就已名噪全美。 布拉沃电视台在美国收视

    在美国热映的爱情喜剧片《美味关系》(No Reservations)吸引眼球的不仅仅是大牌明星的演出,还有在剧中出现的美味佳肴,而影片的烹饪顾问正是美国当红华裔主厨Lee Anne Wong。当今美国对吃的东西越来越关心,对于烹制美味佳肴的厨师越来越崇拜。不到而立之年的Lee Anne Wong因参加布拉沃电视台的“顶尖厨师”真人秀节目就已名噪全美。
    布拉沃电视台在美国收视率颇高,在2006年首次推出“顶尖厨师”真人秀节目。节目一播出就颇受好评,如今已经成为美国流行学问的一部分。 Lee Anne Wong参加了这个节目,虽然没有获得冠军,但是凭借娴熟的烹饪技能和丰富的创造里,在评委和观众的心理留下深刻的印象。
    Lee Anne Wong之前是学习和从事时装设计的,秉着对烹饪行业的爱好她在学习和工作的同时在餐厅兼职打工,于是烹饪成了她生命中最重要的事情。2000年,她放弃时装设计,到纽约法国烹饪学院学习了600个小时的烹调课程。当时家人对她的这一做法很不理解,因为觉得这份工作很辛苦不合适一个女孩子。但是由于她的坚持,家人最终还是坦然接受了。刚开始做厨师,起薪一小时8-12美金,一年下来挣不到两万,在纽约生活紧迫,有时她甚至要打零工才能维持生活。 不过,万事开头难,跟所有的职业一样,她说:“第一份工作很重要,因为给人留下永久的印象。很多的人都无法接受训斥,我对受训斥能够正确对待,尤其是自己做错的时候,不过只要你训斥我,之后就得教我怎么做。”由于自己的坚持一步步走出一条自己的路。
    Lee Anne Wong 虽然出生于纽约州北部,但她说自己是百分之百的华人,因为母亲出生于中国福建,小时候举家迁到菲律宾;父亲是第二代华人移民,祖籍广东,现已退休,她不会说中文。但是她很喜欢中国饮食学问,有一次他的同行来到了长沙新东方烹饪学院学习中国烹饪,她也在期待能到中国亲身感受中国学问。至今她还没来过中国,但她很期待到中国来,也许就明年。

 

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