夏季时令菜:凉拌鸡肉的做法

时间:2010-07-20 11:06   来源:华体会体育   点击:

文章摘要:凉拌鸡肉的特色:味道鲜嫩可口,是一道典型的夏季时令菜。那么凉拌鸡肉怎么做呢?今天就给大家先容一下具体的凉拌鸡肉的做法。 一 制作凉拌鸡肉的原料: 1.主料:鸡腿2只(鸡胸肉也可以,煮熟撕成丝再拌)。 2.辅料:黄瓜半根、胡萝卜1小块、红椒1个、黄椒1个、

    凉拌鸡肉的特色:味道鲜嫩可口,是一道典型的夏季时令菜。那么凉拌鸡肉怎么做呢?今天就给大家先容一下具体的凉拌鸡肉的做法。
    一 制作凉拌鸡肉的原料:
    1.主料:鸡腿2只(鸡胸肉也可以,煮熟撕成丝再拌)。
    2.辅料:黄瓜半根、胡萝卜1小块、红椒1个、黄椒1个、鸡蛋1个、梨1个(半个榨汁,半个切丝)。
    3.梨子调味汁原料:梨汁半个梨的量、芥末适量(随口味)、白糖1大匙、醋2大匙(1大匙约15毫升)、盐、白胡椒粉、香油各少许。
    4.煮鸡肉汤原料:洋葱1/4个或半个、盐、料酒少许。
    二 凉拌鸡肉的做法:

凉拌鸡肉的做法1
凉拌鸡肉的做法1

凉拌鸡肉的做法2
凉拌鸡肉的做法2

凉拌鸡肉的做法3
凉拌鸡肉的做法3

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