浏阳蒸菜--锁阳汁鸡蛋花卷的做法

时间:2010-06-22 11:08   来源:华体会体育   点击:

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浏阳蒸菜--锁阳汁鸡蛋花卷的做法
浏阳蒸菜--锁阳汁鸡蛋花卷的做法

    锁阳汁鸡蛋花卷是一道有食疗作用浏阳蒸菜,能补肾壮阳、润肠通便。那么锁阳汁鸡蛋花卷怎么做呢?今天就给大家先容一下具体的浏阳蒸菜--锁阳汁鸡蛋花卷的做法。
    一 制作锁阳汁鸡蛋花卷的原料: 
    1.主料:面粉500克,鸡蛋2个。
    2.辅料:药包1个(内装锁阳20克,山药、党参各15克,覆盆子10克),泡打粉12克。
    3.调料:白糖50克,花生油15克。
    二 锁阳汁鸡蛋花卷的做法:
    1、药包放入500克清水锅内,用小火煎煮40分钟左右,待药汁余下260克左右时,捞出扔掉药包,药汁晾凉。
    2、面粉内加入泡打粉、白糖拌匀,加入药汁和匀成略软的面团,饧10分钟。将面团按扁,擀成大薄片,刷上油,从一端卷起成面卷。切成均匀的剂子。
    3、取一剂子,在上面用刀每间隔0.5厘米剞上一刀。双手拉住剂子的两端,盘绕成花卷生坯。全部制好后,摆在刷油的蒸帘上,入蒸锅内用大火蒸至熟透取出,装盘即成。
    三 锁阳汁鸡蛋花卷的口味:
    形态美观,喧软香甜。
    四 锁阳汁鸡蛋花卷的营养功效:
    功效:益气养血,补肾固精,壮阳疗萎,对肾虚阳萎、早泄、气血不足等症有食疗作用。
    山药味甘,性平,入脾、肺、肾经,能补肺健脾、固肾益精、益气养阴。党参味甘,性平,入脾、肺经,能补中益气、健脾养血、生津和胃。覆盆子味甘、酸,性温,入肝、肾经,能补肾固精、助阳明目。鸡蛋营养全面,含有人体必需的8种氨基酸,可强精益气。

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