糖醋拌芹菜的做法

时间:2010-02-26 15:56   来源:华体会体育   点击:

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糖醋拌芹菜
糖醋拌芹菜

    芹菜是一种药用价值很高的食物,所以今天就给大家先容一种糖醋拌芹菜的做法。
    一 制作糖醋拌芹菜的原料:
    1.主料:芹菜500克。
    2.调料:香油8克、醋10克、盐适量、酱油10克、花椒油3克。
    二 糖醋拌芹菜的做法:
    1. 去掉芹菜叶、削去毛根,再将芹菜洗净切成段。
    2. 再将芹菜放入开水锅里焯一下,捞出撒少许盐拌匀。
    3. 食用时浇上酱油、醋、香油、花椒油即可。注意醋是最后放的,醋放早了芹菜会变黄。
    三 糖醋拌芹菜的口味:
    翠绿鲜嫩,开胃爽口。
    四 糖醋拌芹菜的营养功效:
  芹菜是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素,有平肝降压,安神镇静,抗癌防癌,利尿消肿,增进食欲的作用。近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现,由于芹菜中富含水分和纤维素,并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此是减肥的最佳食品。
    五 糖醋拌芹菜--食物相克:
    芹菜:芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。

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