鲍鱼怎么做?鲍鱼的做法(四)鲍鱼粥的做法

时间:2009-10-01 16:09   来源:华体会体育   点击:

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鲍鱼粥的做法
鲍鱼粥的做法

    美食鲍鱼粥怎么做呢?鲍鱼粥的做法有很多种,在这里让大家以最常用的鲍鱼粥做法为例,先容一下鲍鱼粥的具体制作方法。
    一 制作鲍鱼粥的原料:
    1.主料:小鲍鱼1个150克、米0.5杯。
    2.辅料:姜片3片、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支、米1杯、
    3.调料:葱2支、水4杯、盐1/4大匙、味精2小匙、白胡椒粉2小匙、香油2小匙。
    二 鲍鱼粥的做法:
    1. 鲍鱼洗净切成厚约2 厘米的片,盛在碗里,
    2. 加入少许汤,上笼屉用中火蒸1小时,取出待用;
    3. 鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末、葱切段备用。
    4. 将米洗净加入4杯水,先以大火煮沸后改小火熬煮,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟
    5. 加葱段即可食用。
    三 鲍鱼粥的口味:
    肉嫩弹口,咸鲜口味,味道极其鲜美。
    鲍鱼的特点及鲍鱼的营养功效:

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