华体会体育教您制作美食菜肴“百花酿荔枝”

时间:2009-07-04 12:28   来源:华体会体育   点击:

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百花酿荔枝
百花酿荔枝

一 制作“百花酿荔枝”的原料:
    1.主料:虾仁。
    2.配料:荔枝。
    3.调料:盐、味精、鸡精、胡椒粉、生粉、料酒、芡。
二 “百花酿荔枝”的制作流程:
    1.将荔枝去皮去核。
    2.将虾仁拍成茸,用盐味精鸡精胡椒粉料酒生粉腌一下。
    3.将虾仁放入去核荔枝内,放一粒红椒在上面做点缀。
    4.上笼蒸制四五分钟后出锅。
    5.倒出蒸制的水,勾上玻璃芡淋明油,将汁淋在荔枝虾仁上,装盘技盘即可。
三 “百花酿荔枝”的特点:味道甜美,造型美观。

 

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