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【杰出校友】陈祖田:幸福人生,源于对厨师之梦的热爱与坚守

-来源:未知-阅-

姓名:陈祖田

专业:大厨精英班0906班

毕业时间:2010年

工作单位: 湖南省宴味餐饮连锁管理有限企业

职务:厨师长

你所认为的幸福人生是什么样子的?是回到家有一盏明亮的灯?是感冒了桌上有一杯暖暖的热水?是有一份稳定的工作?是有一个美满的家庭?其实,在很多人的眼中幸福很简单!但是在大家今天的主人公陈祖田眼中,就是源于对厨师之梦的热爱与坚守。

杰出校友

陈祖田,1994年出生于湖南省湘西,在他最美好的青春年华来到了华体会体育实现自己的厨师理想。

当时的他仅仅才有十四五岁,因为出自于对烹饪、对美食的热爱,与家人商量了一番之后,决定从湘西来到长沙开启他的厨师之路。现在他是湖南宴味餐饮的厨师长,不仅做好了自己的本职工作,还带领团队不断争创新高,实现美味传承!

俗话说:兴趣是最好的老师。陈祖田在兴趣的推动下来到华体会体育学习。他回忆在长沙新东方这段学习的时光中,他的第一节实操课就是“茄子豆角”,经过老师的点评后不断反复练习,越做越好,成就感满满的。

在这里经过专业老师的耐心教导和自己的勤奋学习与刻苦练习,从翻锅到切菜、雕刻、配菜、炒菜……打下了扎实的基础,终于习得一身良好的烹饪技能。到了毕业季,因优异的成绩被学院创就业办老师推荐到上海望湘园工作。起初他是从最基础的工作做起,他觉得自己刚走上社会,必须得多花时间才能赶上别人,因此他每天不断地下苦功夫,不断地学习,与优秀的人沟通交通,总结经验。

后面因为一次机会,他从上海回到长沙,来到了湖南省宴味餐饮连锁管理有限企业,现已经在这里工作11年了。这11年的时间中经过自己不懈努力,从基础员工已经成长为厨师长,一路扶摇直上拼的就是过硬的实力。

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在和陈祖田的交流中,他提到最多的就是“时间的沉淀”,这些年他成长了很多,也深刻的认识到静下心来学习的重要性。因为他知道,成功不是一蹴而就的,只有靠自己坚持不懈、脚踏实地。

采访的最后环节,他非常感谢母校华体会体育给自己提供了这么好的一个平台,让自己的厨师之梦走得非常顺利。他还想告诉自己的学弟学妹们,在学校学习的时间中,一定要把基础打好,做一份事业、选择一份工作,一定要坚持不懈,这样自己的道路才会越走越宽,越走越远。

幸福人生,源于对厨师之梦的热爱与坚守!在此,小编也祝陈祖田厨师之路越走越远,越来越好!

入学答疑
传统理念与现代经济的融合,为厨师行业带来了翻天覆地的变化,厨师以其独特的职业优势,成为国家解决就业问题的重要突破口。吃,并不仅仅是为了填饱肚子,而是升华到享受阶层。这一需要预测着厨师职业作为永远的朝阳产业,成为二十一世纪的热门职业,厨师,永远都是你的首要选择。
“民以食为天”不管科技怎么发展,吃饭的主题是不会变的,厨师发展前景广就业空间大,目前根据权威人士调查,厨师属于高薪行业,学好了技术月薪上万是不成问题的,并且易学易懂、就业有保障。
大家的课程设置从简到繁,从易到难,循序渐进的过程,先学烹饪基本功(刀工、翻锅)、理论、冷盘、雕刻、然后再系统学习各式热菜。
所有学员一般进出校门都要进行登记,特别是上课时间没有请假条平常是不给出校门的,保安24小时巡逻,确保同学们在校的安 全为安心学习提供保障,大家学院是军事化半封闭式管理,各班有班主任24小时对其生活和学习跟踪管理,学校在管理上细致、负责是其他学校无法做到的。
餐饮行业有很大的发展潜力。烹饪专业的毕业生一直非常抢手,来学校招聘的全部是各大城市星级酒店、宾馆,并且需要人 时还要提前和大家预定。有些学生参加工作后很快便担任饭店的主厨及行政总厨等职务。在东部沿海地区,不少烹饪专业毕业生 月薪可达到8000元以上,甚至超过本科生、研究生。因此,凡是热爱烹饪,愿意用自己勤劳的双手改变自己命运和家庭经济状况的人 都可以来华体会体育学习。毕业之后由学院推荐工作。
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