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【成功学子-陈涛】学厨师,什么时候都不晚

-来源:未知-阅-

陈涛,2001年毕业于长沙新东方烹饪学院一年制烹饪精英专业,曾在长沙君亿府等餐饮企业担任厨师长一职,现任长沙太平盛宴厨师长。

 
曾经的他走入社会打过工,因为无文凭无技能,被迫想到学技能改变命运。在学校学习的那段日子,陈涛又体会到了久别重逢的校园生活,每天井然有序的上课,让生活充实了许多,就这样,在学校度过了一年的光阴,学会了操作拼盘、热菜、雕刻……懂得了菜肴搭配。在思想上也成熟了许多,更让他有了一种奋发向上的精神劲儿。
 
 
因为在学校学到了扎实的技术,在工作期间,陈涛能够将学校所学的常识学以致用,在紧张繁琐的工作中做的井然有序,平时有不懂的会经常向师傅和同事请教,争取尽早掌握酒店的操作流程,因为工作能力突出,得到了酒店厨师长的器重,把他作为厨房管理人员培养。并靠吃苦耐劳的性格,诚实守信的原则,多次被评为优秀员工,受到企业领导的高度赞扬。因为在工作期间严格要求自己,不断学习管理常识, 总结经验,先后被企业提拔为荷王、炒锅师傅、主管、厨师长。
 
 
有了厨师长的工作经验,2013年,陈涛进入长沙君亿府工作,并担任厨师长一职。2016年底,又进入长沙太平盛宴做厨师长。无论在哪里工作,他始终不忘的就是时刻学习,虚心向前辈们请教、学习,来断提升自己的烹饪技艺和管理能力。现在,他已经是大家公认的负责任、能力强的厨师长。
 
他说,他我觉自己能有今天的成绩,全在于在新东方学习的常识和技能为现在工作打下了坚实的基础,也为自己今后的创业做好了更多的积累。
 
机会是留给有准备的人,不管你是刚毕业的初高中生,还是已经走入社会的工作人士,只要开始就不晚,未来还得靠自己把握!
入学答疑
传统理念与现代经济的融合,为厨师行业带来了翻天覆地的变化,厨师以其独特的职业优势,成为国家解决就业问题的重要突破口。吃,并不仅仅是为了填饱肚子,而是升华到享受阶层。这一需要预测着厨师职业作为永远的朝阳产业,成为二十一世纪的热门职业,厨师,永远都是你的首要选择。
“民以食为天”不管科技怎么发展,吃饭的主题是不会变的,厨师发展前景广就业空间大,目前根据权威人士调查,厨师属于高薪行业,学好了技术月薪上万是不成问题的,并且易学易懂、就业有保障。
大家的课程设置从简到繁,从易到难,循序渐进的过程,先学烹饪基本功(刀工、翻锅)、理论、冷盘、雕刻、然后再系统学习各式热菜。
所有学员一般进出校门都要进行登记,特别是上课时间没有请假条平常是不给出校门的,保安24小时巡逻,确保同学们在校的安 全为安心学习提供保障,大家学院是军事化半封闭式管理,各班有班主任24小时对其生活和学习跟踪管理,学校在管理上细致、负责是其他学校无法做到的。
餐饮行业有很大的发展潜力。烹饪专业的毕业生一直非常抢手,来学校招聘的全部是各大城市星级酒店、宾馆,并且需要人 时还要提前和大家预定。有些学生参加工作后很快便担任饭店的主厨及行政总厨等职务。在东部沿海地区,不少烹饪专业毕业生 月薪可达到8000元以上,甚至超过本科生、研究生。因此,凡是热爱烹饪,愿意用自己勤劳的双手改变自己命运和家庭经济状况的人 都可以来华体会体育学习。毕业之后由学院推荐工作。
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